Less meat and more vegetables and fruits for a better world health

Less meat and more vegetables and fruits for a better World Health

Menos carne y más productos vegetales y frutas por un mundo más saludable

Ayer fue noticia en muchos medios de comunicación internacionales que Sir Nicholas Stern, el economista británico de medio ambiente considerado mas prestigioso, ha dicho que comer carne es un mal uso derrochador del agua, genera una gran cantidad de gases de efecto invernadero y ejerce mucha presión sobre los recursos mundiales. Es mejor una dieta vegetariana.
Algo que se venía defendiendo en algunos círculos desde hace tiempo ha sido: comer menos carne y aumentar la proporción de productos vegetales y fruta en la dieta diario. Esto no es solo bueno para el medio ambiente, al reducir la emisión de gases de efecto invernadero, especialmente el metano con efecto 23 veces superior al CO2, sino también al evitar el alto consumo de agua para producir carne, que también escasea por el efecto del cambio climático, casi 8 veces más que para la misma cantidad de productos vegetales. Aparte de tener una dieta más sana al consumir menos carne, previniendo problemas de salud como cáncer, obesidad, tensión alta y problemas de circulación, cardiovasculares etc. Más aun es una importante contribución para luchar contra el hambre en el mundo al aumentar los recursos alimentarios vegetales y distribuir mejor los de procedencia animal dando lugar a una mayor seguridad alimentaría mundial. Surely we will be all smarter. Ya había defendido estas ideas en un artículo de opinión publicado en la prensa hace 15 años.

Dr. Mahmoud M. Rabbani
Ex Profesor de Química Agrícola
Trabaja y escribe en asuntos de medio ambiente y antes también en desarrollo agroalimentario.

Image of sustainable development in Navarra, Spain

Un vertedero para residuos de construcción y demolición y al fondo un parque de aerogeneradores para producir energía eléctrica en Viana, Navarra, Spain.

Landfill site prepared for construction and demolition waste with wind turbines for electricity production backwards in Viana, Navarra, Spain.

A message to save the Maldives threatened by climate change

Maldives Government Holds Undersea Cabinet Meeting to highlight the threat of global warming to the low-lying Indian Ocean nation, where rising sea levels threaten to make the nation uninhabitable by the end of the century. President Mohamed Nasheed said to reporters: "We are trying to send a message to the world about what is happening and what would happen to the Maldives if climate change isn't checked,' he said, bobbing around in the water with his team of ministers. 'If the Maldives is not saved, today we do not feel there is much chance for the rest of the world.'"

Investissments rentables pour limiter les émissions de CO2 avant 2020 pour les pays en développment

Pour maintenir le réchauffement climatique sous le seuil de 2ºC, dans son rapport 2009, présenté mardi 6 octobre à Bangkok, L'agence internationale de l´énergie (AIE) juge, que la consommation maximum d'énergies fossiles doit être atteinte avant 2020 dans les grands pays en développement.
Les émissions mondiales de CO2, une des principales causes du réchauffement climatique, pourraient chuter de 3 % en 2009 en raison de la crise économique, ajoute l'AIE. Cette baisse serait la plus forte jamais enregistrée depuis quarante ans, précise l'économiste en chef de l'AIE, Fatih Birol, rappelant que l'évolution des émissions mondiales était jusqu'ici de + 3 % par an en moyenne.
l'AIE souligne qu'il faudra consacrer 10 000 milliards de dollars supplémentaires à des investissements dans le domaine de l'énergie entre 2010 et 2030 pour contrôler les rejets de gaz à effet de serre dans l'atmosphère. Cette somme représente entre 0,5 et 1 % du PIB mondial mais, souligne l'AIE, elle pourrait être intégralement financée ou presque par des économies sur les carburants rendues possibles par l'amélioration des performances énergétiques.
L`amélioration de la efficience énergétique et le développement des énergies renouvellées est nécessaire et rentable pour toutes les pays incluant les pays en développement.

Necessary actions to face reduction in crop yields due to climate change in developing countries

Global warming will cut into world grain yields and result in less food being available in the developing world in 2050, a think tank said on Tuesday, October 6th, calling for aggressive action to boost food output.
"Climate change increases child malnutrition and reduces calorie consumption dramatically," said a report from the International Food Policy Research Institute, part of a global network of agricultural research centres.

Higher temperatures reduce crop yields while encouraging pests and plant diseases. South Asia and Sub-Saharan Africa will be hurt the hardest by declines in yields and production, IFPRI said.
It recommended an increase of $7 billion a year in public-sector spending on agricultural research, improvements in irrigation and farm-to-market roads to offset the impact of climate change.

SHIFTING TAXES FOR BETTER WORLD

" Alongside reshaping planning policies, a green tax reform is necessary, one that gradually shifts taxes away from labour and investments towards taxes on pollution and efficcient use of land, materials and energy"

These excellent words were pronounced one year ago by Mr. Uhel, Head of European Environment Agency (EEA) Spatial Analysis Group. Itis necessary to remember that once again.

Necesaria Adaptación del Manejo del Agua al Cambio Climático*

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Nos enfrentamos ya no solo ante el problema de reducir en nuestras actividades las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) y tomar otras medidas para contrastar el calentamiento global de nuestro planeta, sino también sus efectos. Un calentamiento que ha producido un cambio climático asociado, a parte de aumentos en la temperatura, con escasez de aguas algunas veces y otras con inundaciones. Un asunto crítico y de preocupación por sus consecuencias para la vida de los pueblos de la tierra y sus economías. Incluso si llegamos a estabilizar las emisiones de GEI, los aumentos previstos en la temperatura y los impactos asociados, incluido el problema de la disponibilidad del agua y las inundaciones van a continuar presentes durante las próximas décadas. Países y regiones están preocupados y alarmados por estos impactos y han comenzado a adaptar medidas para confrontarse con ello, pero queda mucho por hacer.
Realmente los efectos del calentamiento global en la disminución de las precipitaciones pluviales se venían notando desde décadas en algunos países de África (Níger, Malí, Senegal etc.) provocando sequías y disminución en la producción agrícola y ganadera y con ello crisis económicas y emigraciones.
En las recientes décadas se han vivido también en Europa y otros lugares más eventos con lluvias intensas e inundaciones, sequías y olas de calor. Análisis de los modelos de cambio climático proyectan una exacerbación en la frecuencia e intensidad de estos fenómenos con más inundaciones en el Centro de Europa y escasez en el Sur, pero también con algunas inundaciones por lluvia. Too much water and too little.
Los cambios en precipitaciones, combinado con aumentos en las temperaturas y reducción en las capas de nieve, tendrán impactos sobre la calidad del agua, su cantidad y sostenibilidad. Lo que requeriría a los managers del agua incorporar ya el cambio climático en sus decisiones de planificación e inversión. Existe incertidumbre sobre el grado y la extensión de los cambios en la precipitación y por ello es necesario más conocimiento para los próximos años.
Mejores bases de datos sobre frecuencia, intensidad y efectos de eventos extremos y sobre prácticas de adaptación y respuestas a estos extremos facilitaría el desarrollo de estrategias de adaptación efectivas.
El agua es un sector central crítico tal que sus efectos tienen un efecto de cascada. Los sectores económicos más afectados son agricultura y ganadería, menor potencial de energía hidroeléctrico y agua para enfriar centrales, salud por peor calidad de agua, pesca, navegación y turismo asociado con el agua e impactos sobre la biodiversidad.
La necesidad de investigación sobre la vulnerabilidad de las sociedades y los ecosistemas a los impactos del cambio climático es sentida por muchos países, particularmente por el sector del agua.
Desde una perspectiva de desarrollo sostenible, la primera prioridad en adaptación de estrategias debería ser disminuir la vulnerabilidad de la gente ante eventos hidro- meteorológicos extremos, defensa ante situaciones de inundaciones y escasez de agua, lo que conlleva políticas de investigación, desarrollo institucional, inversiones técnicas, plannings espaciales y medidas reguladoras.
Una segunda prioridad debería proteger y restaurar ecosistemas que suministren superficies de tierra críticas necesarias y recursos de agua y servicios. Una tercera prioridad debería ser cerrar la laguna entre suministro de agua y demanda con acciones que reducen la demanda (nueva cultura de ahorro en el consumo, tecnologías de ahorro, eficiencia en la distribución, sistemas eficientes de irrigación). En general los impactos del cambio climático pueden ser limitados por cambios estructurales y tecnológicos y/o cambios en la legislación reguladora y cambios institucionales.
Las estrategias para dirigir estas prioridades incluyen también compartir gastos de pérdidas e inversiones, educación, publicidad y participación de la sociedad civil y del sector económico privado. Medidas de adaptación exitosas requieren también coordinación e interacciones entre niveles gubernamentales múltiples: intencionales, continentales, nacionales, regionales y locales. La implantación de cualquiera de estas estrategias necesita tiempo, especialmente si cambios sustánciales son necesarios.
Por último, es necesario destacar, que las políticas de adaptación para aliviar escasez de agua incluyen más inversiones en energía, por ejemplo para las plantas de desalinización y transferencia de agua por bombeo. Mejorar la calidad del agua mediante una depuración de la contaminación requiere también a menudo energía. Los esquemas de manejo de tierras para proteger las cuencas de los ríos y el uso y transferencia de tierras para almacenar agua con el fin de aliviar las inundaciones también consumen energía. Prácticas que tienen sus implicaciones en las emisiones de GEI. Por ello, es necesario mitigar estas emisiones. Se deben enlazar las políticas de labores de adaptación del agua y otros al cambio climático con las políticas de mitigación de las emisiones de GEI durante los labores de adaptación y no por separado como suele ocurrir ahora.

Dr. Mahmoud Rabbani ( is a scientist who works in environment affairs for Goverment)
Es científico que trabaja en asuntos de medio ambiente.

* This article has been published in Spanish press
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